秋天,用这3样做辣酱,一次做10斤,香辣好吃,吃到冬天不嫌多

作者:亚搏体育官网入口发布时间:2022-02-25 07:47

本文摘要:春生夏长,秋收冬藏。秋天万物丰收,田野间硕果累累,许多瓜果蔬菜都到了自然成熟的时候,滋味最佳。 秋天的辣椒大多酿成了红彤彤的样子,辣味收敛,香味沉积,用来做成辣酱再好不外。分享一种适合秋季食用的辣酱,用了3种秋天的时令蔬菜,而且不用加一滴油就能做好,一改辣椒酱油腻腻的样子,更适合干燥的秋季食用,这种辣酱我家秋天,趁着辣椒自制好吃,一次最少要做好10斤左右,香辣鲜味,不燥不腻,不管吃什么都想配上一勺吃,真是吃到冬天都不嫌多的好辣椒酱。

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春生夏长,秋收冬藏。秋天万物丰收,田野间硕果累累,许多瓜果蔬菜都到了自然成熟的时候,滋味最佳。

秋天的辣椒大多酿成了红彤彤的样子,辣味收敛,香味沉积,用来做成辣酱再好不外。分享一种适合秋季食用的辣酱,用了3种秋天的时令蔬菜,而且不用加一滴油就能做好,一改辣椒酱油腻腻的样子,更适合干燥的秋季食用,这种辣酱我家秋天,趁着辣椒自制好吃,一次最少要做好10斤左右,香辣鲜味,不燥不腻,不管吃什么都想配上一勺吃,真是吃到冬天都不嫌多的好辣椒酱。番茄辣椒酱所需食材:红辣椒适量、大蒜2头、西红柿1个、白醋3勺、白糖2勺、盐2勺、黄豆酱2勺。

第一步:挑选新鲜、完好无损的红辣椒,用水清洗洁净后,放在通风阴凉的地方,将外貌的水分晾干。第二步:2头大蒜去皮后剁碎,西红柿在顶部切十字,放入开水中烫一会,捞出将西红柿的表皮去掉后切碎,放入果汁机或者破壁机中打成西红柿汁备用。第三步:晾干的红辣椒去蒂去籽,切碎,在处置惩罚辣椒时,最好带上一次性手套,辣椒中的辣椒素会“辣手”,使皮肤发生焦灼感。第四步:平底锅中,加入切好的红辣椒碎、西红柿汁、2勺黄豆酱、2勺白糖、2勺盐,开小火慢熬,熬制浓稠状态,在熬煮的历程中要不停的搅拌,以免糊锅。

第五步: 加入切好的蒜末,搅拌匀称后关火,晾凉后,加入消过毒的瓶子里,盖上盖子放入冰箱中冷藏即可,味道极佳的番茄辣椒酱就做好了。——老井说——装辣椒酱的瓶子一定要消毒,保持洁净无菌,否则辣酱很容易变质,最好烧一锅开水,将瓶子放入锅中烫一会,趁热将辣椒酱装进去密封,用白酒消毒的方法并欠好,只管别使用,生存时间起码缩短一半。

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